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SALADA GREGA

Ingredientes

Queijo ricota processado 150g

Tomates em cubos médios 300g

Pepino 200g

Cebola roxa 50g

Azeite de oliva 60 ml

Orégano 30g

Sal Q.B.

Pimenta do reino  Q.B.

Modo de preparo:

Num bowl, misture o tomate, o pepino e a cebola. Tempere com sal à gosto e deixe descansar por alguns minutos para que o sal remova um pouco de água do tomate e do pepino.

Regue a salada com azeite, salpique orégano e pimenta à gosto. Acrescente a ricota por cima da salada. Pode ser servido com torradas aromatizadas com azeite e orégano ou com pão fresco.

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