DIRETÓRIO ACADÊMICO
GASTRONOMIA - UFBA
SALADA GREGA
Ingredientes
Queijo ricota processado 150g
Tomates em cubos médios 300g
Pepino 200g
Cebola roxa 50g
Azeite de oliva 60 ml
Orégano 30g
Sal Q.B.
Pimenta do reino Q.B.
Modo de preparo:
Num bowl, misture o tomate, o pepino e a cebola. Tempere com sal à gosto e deixe descansar por alguns minutos para que o sal remova um pouco de água do tomate e do pepino.
Regue a salada com azeite, salpique orégano e pimenta à gosto. Acrescente a ricota por cima da salada. Pode ser servido com torradas aromatizadas com azeite e orégano ou com pão fresco.

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